1.食材洗净备妥。
2.高丽菜的硬茎先切下。
3.高丽菜叶切丝,可依个人喜好决定宽度。此次约1.5公分。
4.高丽菜硬茎处切细丝,缩短烹调时间。
5.饮用水混和橄榄油入锅中,开中小火。
6.放入红萝卜,蒜头与高丽菜硬茎丝。
7.搅动翻炒出香味。
8.盖上锅盖,闷煮45秒。
9.放入高丽菜叶丝,搅拌均匀。
10.盖上锅盖再闷煮2分钟,调味起锅。
11.盛盘,上桌。
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