油爆虾

油爆虾的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.虾子洗净,剪去尖头及触鬚,剔除肠泥。

  • 2.锅中以1T油爆香蒜末及姜末。

  • 3.放入虾子翻炒一下,呛入米酒。

  • 4.盖上锅盖闷煮至变色,偶尔翻动一下。

  • 5.下酱油、冰糖及葱花,拌炒均匀。

  • 6.等水分收干即可盛盘上桌。

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