黑糖莲藕

黑糖莲藕的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

黑糖150g
牙签数根

菜谱做法:

  • 黑糖莲藕的做法图解1

    1.洗将糯米泡2小时,将莲藕洗净去皮,备用

  • 黑糖莲藕的做法图解2

    2.1将糯米塞进莲藕中,用筷子将糯米塞入,因为糯米会涨大因此不用塞太紧。塞好后,用牙签将莲藕盖上插好。

  • 黑糖莲藕的做法图解3

    3.2在莲藕一端切开,像一个盖子。

  • 黑糖莲藕的做法图解4

    4.大火煮凉水盖过莲藕,加入黑糖、冰糖,转小火盖上锅盖闷煮1小时,将莲藕翻面,再加水煮1小时。最后小火收汁,此时要不断搅拌,小心烧焦。

  • 黑糖莲藕的做法图解5

    5.放凉后,可存冰箱冷藏,要食用时再切片即可。

菜谱小贴士:



压力锅虽快,但小火慢煮口感比较软糯。
保留糖汁,淋在糖藕上,口感更赞。

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