豆豉:解毒
1.备香料
2.热油锅,蒜头拍碎爆香,加入豆豉炒香。
3.川烫肉排。
4.将3.加入2. 拌炒至略焦,并在锅沿呛一点米酒。
5.放入电锅蒸60-70分钟﹙约4杯水﹚→蒸好了。
6.取出,撒上葱花,就可以上桌啰! ^^
辣椒是为了配色,可视个人接受程度,酌予以增减。
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