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豉汁排骨的做法
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用料:
肉排
600克
辣椒
三条
蒜头
5瓣
豆豉
酌量
酒
少量
小贴士:
辣椒是为了配色,可视个人接受程度,酌予以增减。
做法:
1.
备香料
2.
热油锅,蒜头拍碎爆香,加入豆豉炒香。
3.
川烫肉排。
4.
将3.加入2. 拌炒至略焦,并在锅沿呛一点米酒。
5.
放入电锅蒸60-70分钟﹙约4杯水﹚→蒸好了。
6.
取出,撒上葱花,就可以上桌啰! ^^