面粉意式手工面

面粉意式手工面的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

联华骆驼牌低筋面粉骆驼牌低筋面400g
橄榄油2大匙
30-40cc
5g
[配酱]新鲜番茄酱适量
[配酱]洋葱1个
[配酱]干酪丝适量
少许

菜谱做法:

  • 面粉意式手工面的做法图解1

    1.将面粉+ 盐+ 鸡蛋伴匀

  • 面粉意式手工面的做法图解2

    2.呈现颗粒状面团,加入水,用手压,揉一下成整块面团

  • 面粉意式手工面的做法图解3

    3.取出面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1h

  • 面粉意式手工面的做法图解4

    4.取出面团, 揉成长条型,桿平. 用刀子切成喜欢的宽度.(厚薄度和宽度请自行调整)

  • 面粉意式手工面的做法图解5

    5.切好的面条,撒点面粉,分开挂

  • 面粉意式手工面的做法图解6

    6.锅中煮沸水放入步骤4的手工面条

  • 面粉意式手工面的做法图解7

    7.面条浮上水面,继续煮3-4mn 取出

  • 面粉意式手工面的做法图解8

    8.平底锅加入橄榄油加热,放入洋葱炒香, 加入新鲜番茄酱和[调味料]搅拌, 小火焖煮至滚

  • 面粉意式手工面的做法图解9

    9.装盘, 撒上干酪丝,趁热食用

  • 面粉意式手工面的做法图解10

    10.选用联华骆驼牌低筋面粉

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