香葱可乐饼的做法

做法：

• 1. 马铃薯去皮后切厚片放入蒸笼中，以大火蒸20分钟后取出压成泥、面粉加水调匀成稀面煳备用。
• 2. 热锅，放入少许奶油，以小火炒香洋葱丁、玉米粒及牛头牌红葱肉燥。
• 3. 将作法2的炒料倒入作法1的薯泥中，加入其馀调味料拌匀。
• 4. 将作法3的薯泥分成10份，搓圆后略压扁，沾上作法1的面煳，再裹上面包粉，放入150℃的油锅中炸至金黄即可。