蜜汁排骨

蜜汁排骨的做法
217浏览 / 0收藏

健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

小排骨300g
白芝麻适量
地瓜粉少许
全蛋液(少许)鸡蛋1颗
蒜片适量
调味米酒100c.c.
50c.c.
乌醋1匙

菜谱做法:

  • 蜜汁排骨的做法图解1

    1.姜用姜板磨成泥,蒜切成片,备用。

  • 蜜汁排骨的做法图解2

    2.腌排骨:小排骨加入腌料抓匀。

  • 蜜汁排骨的做法图解3

    3.起油锅,放入排骨下锅炸至半熟。

  • 蜜汁排骨的做法图解4

    4.捞起静置几分钟,待油温升高。

  • 蜜汁排骨的做法图解5

    5.待油温升高至180-190度,再次下锅逼油(排骨放下后出现很多泡泡就是在逼油),排骨炸至金黄色,捞起沥油。

  • 蜜汁排骨的做法图解6

    6.蒜油制作起锅热适量油,取蒜末下锅炸至金黄,盛出备用。

  • 蜜汁排骨的做法图解7

    7.起锅,倒入调味料①滚煮,放入小排骨煨煮收汁。

  • 蜜汁排骨的做法图解8

    8.起锅前加入调味料②及蒜油及蒜片、洒点白芝麻即可。

  • 蜜汁排骨的做法图解9

    9.好吃的蜜汁排骨就可以上桌啰~

蜜汁排骨相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!