东山鸭头

东山鸭头的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

6碗
龟甲万酱油醍醐味3碗
黑糖2碗

菜谱做法:

  • 东山鸭头的做法图解1

    1.1豆干/水煮蛋/鸡心/猪肚/猪心/素猪脚圈→沖洗干净

  • 东山鸭头的做法图解2

    2.2鸡蛋煮成水煮蛋→泡冷水→剥壳

  • 东山鸭头的做法图解3

    3.将调味料调配好煮开→放入食材卤制→汤汁滚开后转小火

  • 东山鸭头的做法图解4

    4.卤制时间约小火3小时-4小时

  • 东山鸭头的做法图解5

    5.切好摆盘→完成

  • 6.食材还可以放入鸡脚/鸡翅/鸡胗...等等
    使用别牌酱油也OK喔~(^0^)

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