玫瑰花茶脆饼

玫瑰花茶脆饼的做法
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健康功效:

玫瑰花茶:理气、和血、调经
杏仁:止咳、祛痰、平喘

食材用料:

温水80㏄
无盐奶油100克
糖粉130克
低筋面粉300克
手指抓一小撮

菜谱做法:

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解1

    1.*做饼干前预先将无盐奶油从冰箱取出室温下放软!
    *烤箱视家中烤箱状况,取出烤盘、适当时机先行预热!

    玫瑰花茶包剪开,取出玫瑰花茶放杯中,
    温热水沖入杯中浸泡花茶放凉备用(花茶渣与液都要使用)。

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解2

    2.取一合适容器将放软的无盐奶油与糖粉以橡皮刮刀拌匀、

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解3

    3.分次放入过筛的面粉拌匀、盐拌匀,

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解4

    4.分次放入玫瑰花茶液、花茶渣拌匀,

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解5

    5.加入杏仁拌匀、并以手抓合成团,

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解6

    6.取出放工作檯面聚合整型成厚约2至3公分的面团,
    (大小长宽则视家中烤盘状况决定,这边分两份、厚2公分多)
    烤盘铺烘焙纸、放上面团、周边留些间距,180度先烤至7分熟左右
    (这边小型烤箱烤了约25~30分钟),取出放(完全)凉备用!

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解7

    7.将放凉的面团切片(刀锋要利),厚度0.7-1公分(这边近1公分),
    切面朝上、铺在烤盘上180度二度烘焙10分钟,
    关火!静置烤箱中闷5-10分钟ok!

  • 玫瑰花茶脆饼的做法图解8

    8.尽早食用,或放在网架上凉透后置于保鲜盒或密封袋中储存。

    烤箱因不同大小、状况,温度及时间一定有差异,
    只能利用使用经验及从旁观看烘焙状况、上色程度来做调整!

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