面粉香香芝麻馒头

面粉香香芝麻馒头的做法
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食材用料:

起司片随意
糖粉随意
花生颗粒随意
芝麻粉15g

菜谱做法:

  • 面粉香香芝麻馒头的做法图解1

    1.将中筋面粉300g+酵母粉+砂糖+芝麻粉+水+橄榄油(可不加)拌匀成一柔软的面团
    由于此时面团含水量很高
    所以很柔软好揉~先揉到光滑 再慢慢加入剩下的50g面粉
    这样子做出来的馒头吃起来会很有层次唷!

    面团大约90g一颗 可做6颗
    用擀面棍桿个两次 把里面的小气泡桿出来 馒头表面比较会平整
    里面塞料后 揉圆直接放进铺烘焙纸的蒸锅里 发酵至微微变大

    用冷水大火蒸,水滚后转小火蒸15分钟
    蒸好后先不开盖 闷几分钟 避免温差太大皮回缩

  • 面粉香香芝麻馒头的做法图解2

    2.馒头可以包起司
    包花生颗粒+糖粉(大约1:1)
    包芝麻粉+糖粉(大约1:1)

  • 面粉香香芝麻馒头的做法图解3

    3.包起司咬开会有浓浓的起司流动啊啊~~(这是马上就开动的意思)

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