酱炒蛤蛎

酱炒蛤蛎的做法
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健康功效:

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

蛤蛎
兰级清酱油

菜谱做法:

  • 酱炒蛤蛎的做法图解1

    1.兰级清油
    这罐酱油来头不小!是赫赫有名的瑞春酱油~採用黑豆发酵制成极品黑豆酱油!这罐青酱油有股淡淡的豆荫味+酒粕味,看介绍才发现还加入了西螺在地清冽泉水!连加入的水非常讲究!

  • 酱炒蛤蛎的做法图解2

    2.先将蛤蛎清洗干净。备用

  • 酱炒蛤蛎的做法图解3

    3.热锅后先将蒜爆香。

  • 酱炒蛤蛎的做法图解4

    4.倒入蛤蛎。

  • 酱炒蛤蛎的做法图解5

    5.倒入约250ML米酒。

  • 酱炒蛤蛎的做法图解6

    6.盖上锅盖让蛤蛎闷熟。蛤蛎开壳后加入奶油,酱油。

  • 酱炒蛤蛎的做法图解7

    7.等奶油酱油渗透后,撒上葱花。即可装盘。

  • 酱炒蛤蛎的做法图解8

    8.这道酱炒蛤蛎很下饭,光是这道菜配饭就可以吃上好几碗~不用其他配菜!!奶油香、蛤蛎鲜味加上清酱油豆荫提味,整盘非常够味!

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