塔香海鲜炖饭

塔香海鲜炖饭的做法
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食材用料:

鲜奶1大匙
橄榄油1小匙
九层塔/姜末/蒜末/辣椒末适量
酱油/糖各1小匙
乌贼/蛤蛎/虾仁1尾/15颗/15尾

菜谱做法:

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解1

    1.先准备食材:白饭、海鲜、鲜奶、调味材料...

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解2

    2.将姜末&蒜末一起爆香后

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解3

    3.依序加入海鲜(蛤蛎、乌贼圈、虾仁)拌炒,再淋上鲜奶、米酒、糖煮滚,至海鲜成8分熟后

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解4

    4.放入九层塔&辣椒末拌炒

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解5

    5.再将白饭放入锅中一起拌炒,煮至汤汁完全被白饭吸入后

  • 塔香海鲜炖饭的做法图解6

    6.呈盘即完成

菜谱小贴士:

1、


2、有些海鲜本身就带有咸味,酱油需适量,避免过咸

3、加入鲜奶or奶粉皆可,但如果加奶粉,需加水一起煮,才不会过干

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