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  • 用料:

  • 意大利面  100克
  • 鸡胸肉  150克
  • 腰果  数粒
  • 鱼露  2大匙
  • 青椒  60克
  • 甜椒  50克
  • 青葱  1根
  • 洋葱  1/4颗
  •  150㏄
  • 泰式酸辣汤酱  3小匙
  • 细砂糖  1小匙
  • 太白粉  1小匙

做法:

  • 1. 将意大利面放入加有1小匙盐的沸水中,煮约5分钟至熟,捞起沥干备用。
  • 2. 鸡胸肉切成细条状,用太白粉抓拌均匀;青椒、红甜椒切粗丝;葱及洋葱切末。
  • 3. 热油锅,放入葱末、洋葱末,以小火炒香
  • 4. 转中火,放入鸡肉条快炒数下
  • 5. 再加入所有调味料以大火煮至滚
  • 6. 放入意大利面及青椒丝、红甜椒丝
  • 7. 炒至汤汁收干后盛盘,撒上腰果即可。