梅汁香酥豆腐

梅汁香酥豆腐的做法
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健康功效:

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

食材用料:

板豆腐2块
李锦记旧庄特级蚝油1大匙
纯酿酱油1大匙
细白砂糖1小匙
冷开水2大匙
太白粉1/4小匙
紫苏梅汁1大匙
紫苏梅肉5颗

菜谱做法:

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解1

    1.1将紫苏梅去籽,梅肉切碎~再和其他蚝油梅汁酱材料混合拌均匀备用。(★酱汁材料比例仅供参考~可依个人喜好调整)

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解2

    2.2备齐所有食材~板豆腐沖净擦干,切成适当大小的正方型块状(型状随个人喜好即可)香菜洗净沥干切末备用。

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解3

    3.将混合均匀的蚝油梅汁酱再以小火煮开拌匀即可~放凉备用。

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解4

    4.起一油锅~ 将豆腐块入锅炸至表皮金黄酥脆捞起沥干油~

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解5

    5.将炸好的香酥豆腐摆入盘中,淋下煮好放凉的蚝油梅汁酱.洒上少许香菜末就完成喽! yummy~^^

  • 梅汁香酥豆腐的做法图解6

    6.《★李锦记旧庄特级蚝油~商品特色 》李锦记创建至今已经125年了~李锦记旧庄特级蚝油掌握蚝油顶级祕方,坚持採用至少两年的"上等鲜蚝"提炼其精华,鲜蚝味非常浓郁,至鲜至纯,堪称蚝油之极品! 如广告中的经典名言:「 餐 餐 陪 着您 」是料理美味佳肴时不可缺的好酱料!!

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