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奶香红豆泥球的做法
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用料:
红豆
500克
砂糖
100克
水
适量
奶粉
3大匙
奶油
30克
小贴士:
砂糖的份量可以自己喜爱甜度做调整唷!
做法:
1.
将红豆泡水8小时。
2.
内锅水淹过红豆1公分,外锅一杯水,开关跳起后将水倒掉。内锅再加入水刚好到红豆的高度,外锅加5杯水(视红豆有没有软斟酌水量)。
3.
将煮好的红豆水分沥干,趁热将红豆压成泥加入砂糖、奶油与奶粉加水调成牛奶均匀地搅拌。
4.
放入锅中将红豆水分略为炒干即可。
5.
将红豆搓成圆形状再放入冷藏冰凉即可食用。