三杯豆腐

三杯豆腐的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

手工豆腐1盒
绿花椰菜1/2颗
老姜8片
红辣椒适量
九层塔适量
黑麻油4大匙
清汤1/2杯
淡色酱油2大匙
淡色酱油2大匙

菜谱做法:

  • 1.豆腐切块状,绿花椰菜摘成小朵,放入热水中汆烫,捞出后放入冷水漂凉备用

  • 2.起锅烧热黑麻油,放入姜片爆香后再放入豆腐煎成金黄色,再加入绿花椰菜、米酒、淡色酱油、清汤、冰糖烧煮约2分钟

  • 3.等豆腐入味后,再加入九层塔和辣椒片,盖上锅盖焖一下即可完成

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