三杯豆腐的做法

• 1.豆腐切块状，绿花椰菜摘成小朵，放入热水中汆烫，捞出后放入冷水漂凉备用

• 2.起锅烧热黑麻油，放入姜片爆香后再放入豆腐煎成金黄色，再加入绿花椰菜、米酒、淡色酱油、清汤、冰糖烧煮约2分钟

• 3.等豆腐入味后，再加入九层塔和辣椒片，盖上锅盖焖一下即可完成