娃娃菜:清热解毒
1.蒜片爆香后加入香菇丝.红萝卜丝炒香
2.加入娃娃菜拌炒后,倒入蒟弱丝.酱油.调味米酒.水,盖锅盖煨煮5分钟
3.加乌醋.树薯粉水,收汁起锅
4.另一油锅热油后关火,慢慢倒入蛋液,同时用长筷子不停的搅不停的搅,倒完开大火,再搅到蛋酥黄,就盛起吸油
5.将蛋酥放在菜盘上,撒上葱花就可上桌啦
可于步骤2试一下味道,不够咸再加盐。
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