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乳酪起司猪排的做法
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用料:
1公分厚里脊肉排
2片
高丽菜丝
适量
番茄片
适量
做法:
1.
将肉片作蝴蝶切(横切对半不切断),在肉片表面洒上盐、白胡椒粉,静置10分钟备用。
2.
将做法1的肉片洒上薄薄的太白粉。
3.
将乳酪丝放在肉片中间,用手压紧成猪排。
4.
将做法3的猪排依序沾上低筋面粉、蛋液、起司酥炸粉,静置至反潮。
5.
将做法4的肉片喷些油,放入预热好180度的气炸锅中,炸25分钟,即可完成。