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干煎黄厚壳鱼的做法

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  • 用料:

  • 黄厚壳鱼  600克
  •  1大匙
  • 米酒  少许
  •  1大匙

小贴士:



黄厚壳鱼肉细很容易就破皮碎了,所以尽量不要翻动鱼身~一面煎至金黄后再翻面煎

做法:

  • 1. 将鱼洗净后加入盐与米酒腌约15~20分钟
  • 2. 油热后放入黄厚壳鱼以中小火慢慢煎至2面都金黄即可关火