XO酱炒饭

XO酱炒饭的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

冠德有限公司-「浊水溪特选品种1/4 杯
白米1/4 杯
青江菜 或 西生菜2 株 或 2 叶 切碎
XO酱2 大匙
盐(视个人口味)少许

菜谱做法:

  • XO酱炒饭的做法图解1

    1.冠德有限公司-「浊水溪特选品种台湾黑米」

  • XO酱炒饭的做法图解2

    2.依说明、黑米只洗一次后,加入依正常方式洗过的白米,
    并加入半杯冷开水后、放入外锅加半杯水的大同电锅里蒸煮。

  • XO酱炒饭的做法图解3

    3.将煮好的米饭翻过后、略闷。
    再取出放凉。

  • XO酱炒饭的做法图解4

    4.起油锅、爆香葱末后,加入打散的蛋液略炒后、接着加入切碎的青菜拌炒。

  • XO酱炒饭的做法图解5

    5.续加入放凉的米饭翻炒。

  • XO酱炒饭的做法图解6

    6.最后加入两大匙的XO酱翻炒均匀后(可依个人口味在加入少许盐)、熄火。
    洒上胡椒粉与新鲜葱末,即可上桌。

菜谱小贴士:

舀XO酱入锅时、尽量不要捞起太多罐里的油,
炒饭才不会吃起来又煳又黏 ^^

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