麻油黑糖煸肥肠

麻油黑糖煸肥肠的做法
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健康功效:

猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料:

老姜片1小节
酱油膏2大匙
黑糖3大匙

菜谱做法:

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解1

    1.虽然跟固定摊位老板购买已经处理好的大肠头,我仍会再用面粉处理几遍,以确保更干净

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解2

    2.将处理干净的大肠剪成一段段放入滚水中川烫约5分钟

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解3

    3.稍微用水沖洗干净

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解4

    4.准备老姜片数片

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解5

    5.用胡麻油将姜片爆香

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解6

    6.放入大肠下锅中小火慢慢煸炒15分钟

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解7

    7.接着倒入米酒,酱油膏,稍微再炒一下

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解8

    8.然后放入黑糖(量多少看自己喜好斟酌决定),搅拌一下让黑糖溶解,转小火再煸20分钟

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解9

    9.将煸好的大肠起锅放入小锅中,倒一些些酱油,放入电锅,以1碗半的水放入电锅继续蒸煮,让酱汁更入味!

  • 麻油黑糖煸肥肠的做法图解10

    10.香喷喷的麻油黑糖煸肥肠完成啰!

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