红萝卜叶蛋饼

红萝卜叶蛋饼的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
玉米:健脾、利水、祛湿

食材用料:

●蛋饼皮食材:
中筋面粉1杯
地瓜粉半杯
2杯
红萝卜叶适量
●内馅材料:

菜谱做法:

  • 红萝卜叶蛋饼的做法图解1

    1.红萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素,食用后可以转化成人体所需的维生素A

  • 红萝卜叶蛋饼的做法图解2

    2.将中筋面粉、地瓜粉,加水调成面煳,再放入红萝卜叶、黑芝麻。

  • 3.打一颗蛋于碗中,加入玉米粒拌匀。

  • 红萝卜叶蛋饼的做法图解4

    4.取不沾平底锅加热后,放入一小匙油,开文火,倒入面煳(呈圆形),两面煎好后,先取出蛋饼皮。

  • 5.同锅加热,放入一小匙油,开文火,倒入蛋液(呈圆形)。

  • 红萝卜叶蛋饼的做法图解6

    6.将蛋饼皮覆盖于蛋液后轻压,让蛋与皮贴合后再翻面。

  • 红萝卜叶蛋饼的做法图解7

    7.蛋饼皮翻面后,再将饼皮卷起,煎至金黄上色。

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