鸡蛋:润燥 玉米:祛湿
1.红萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素,食用后可以转化成人体所需的维生素A
2.将中筋面粉、地瓜粉,加水调成面煳,再放入红萝卜叶、黑芝麻。
3.打一颗蛋于碗中,加入玉米粒拌匀。
4.取不沾平底锅加热后,放入一小匙油,开文火,倒入面煳(呈圆形),两面煎好后,先取出蛋饼皮。
5.同锅加热,放入一小匙油,开文火,倒入蛋液(呈圆形)。
6.将蛋饼皮覆盖于蛋液后轻压,让蛋与皮贴合后再翻面。
7.蛋饼皮翻面后,再将饼皮卷起,煎至金黄上色。
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