红萝卜叶蛋饼的做法

• 1.红萝卜的根和叶含丰富的胡萝卜素，食用后可以转化成人体所需的维生素A

• 2.将中筋面粉、地瓜粉，加水调成面煳，再放入红萝卜叶、黑芝麻。

• 3.打一颗蛋于碗中，加入玉米粒拌匀。

• 4.取不沾平底锅加热后，放入一小匙油，开文火，倒入面煳(呈圆形)，两面煎好后，先取出蛋饼皮。

• 5.同锅加热，放入一小匙油，开文火，倒入蛋液(呈圆形)。

• 6.将蛋饼皮覆盖于蛋液后轻压，让蛋与皮贴合后再翻面。

• 7.蛋饼皮翻面后，再将饼皮卷起，煎至金黄上色。