红烧豆豉虱目鱼

红烧豆豉虱目鱼的做法
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食材用料:

虱目鱼两片
姜片数片
调味米酒1大匙
适量

菜谱做法:

  • 1.1放入虱目鱼(我是鱼皮向下放入), 盖上锅盖(防油爆),不要急着翻面,试着用锅铲动一下鱼身, 翻面煎到两面金黄

  • 2.2热锅加入些许油, 加入姜片爆香

  • 3.放入豆豉, 调味米酒, 酱油, 水(要高过鱼身)

  • 红烧豆豉虱目鱼的做法图解4

    4.小火煮到汤汁收干即可盛起

菜谱小贴士:



虱目鱼鱼刺多, 顺着方向取出, 小心食用.

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