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金银蛋炒菠菜的做法

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  • 用料:

  • 菠菜  4棵
  • 皮蛋  2个
  •  1/2茶匙
  • 蒜末  1大匙
  • 生咸蛋  2个

做法:

  • 1. 菠菜洗净,切小段,皮蛋先煮5分钟,取出稍放凉再拨壳.切片,生咸蛋取出蛋黄.蛋白,蛋黄拍扁后切小片。
  • 2. 用3大匙油炒香蒜末,在炒咸蛋黄,再入菠菜炒软,接着再放调味料,并加入皮蛋同炒。
  • 3. 待熟即可盛出。