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金银蛋炒菠菜的做法
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用料:
菠菜
4棵
皮蛋
2个
盐
1/2茶匙
蒜末
1大匙
生咸蛋
2个
做法:
1.
菠菜洗净,切小段,皮蛋先煮5分钟,取出稍放凉再拨壳.切片,生咸蛋取出蛋黄.蛋白,蛋黄拍扁后切小片。
2.
用3大匙油炒香蒜末,在炒咸蛋黄,再入菠菜炒软,接着再放调味料,并加入皮蛋同炒。
3.
待熟即可盛出。