打印
炸牛蒡丝的做法
www.xiangha.com/caipu/26519066.html
用料:
牛蒡
1根
酥炸粉
100c.c.
水
80c.c.
胡椒盐
适量
做法:
1.
先把粉浆调好
2.
先将牛蒡外的细丝刨掉,皮不用全刨干净,然后快速切片后切丝,再来泡水,泡水可以预防牛蒡变黑(图中黑黑的是水)
3.
在将牛蒡丝放入粉浆中,汤匙中先舀一些面煳,然后再夹一些牛蒡摆在面煳上,轻轻推入油锅中油炸,油温约160度左右
4.
炸好后的牛蒡丝酥酥脆脆的~好吃喔~也是一道下酒佳肴