1.先把鳕鱼洗净,再把将姜丝放盘底和鳕鱼的身上,再放入鳕鱼、蒜头,接着在放米酒、蚝油、酱油膏、盐、香油在鳕鱼的身上调味,
2.外锅用2杯水,用大同电锅将鳕鱼蒸熟,
3.电锅跳起,再把鳕鱼取出来,最后放入葱段和辣椒(如果不敢吃辣的,最后再放辣椒搭配色彩),即可呈盘享用鲜嫩多汁美味的清蒸鳕鱼。
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