用料：
- 豆腐 一大块
- 美白菇 一盒
- 杏鲍菇 3朵
- 香菜 一把
- 薄盐酱油 2大匙
- 糖 1小匙
- 调味米酒 2大匙
- 清酒 1大匙
做法：
- 1. 豆腐买任何种类皆可,水煮开用漏勺撑着豆腐稍为过水烫洗一下把水份滤干放在深盘子里待用.
- 2. 杏鲍菇切滚刀块,美白菇快速地沖洗不要泡水尾端切掉(任何菇都可以煮这道菜)
- 3. 锅子烧热放一点点油润锅就可以,把所有的菇都下
锅煸炒至香味出来至菇体微软 - 4. 下调味料薄盐酱油,酒,调味米酒,糖续煮至入味汤汁大约剩一半
- 5. 放入奶油拌炒至溶化放进大把的香菜段拌匀
关火,把煮好的食材倒到豆腐上面,完成!