超下饭麻婆豆腐的做法

• 1.豆腐切块后煮一锅滚水加入适当盐巴后将嫩豆腐放入浸泡2分钟

• 2.热油锅将绞肉入锅拌炒至变色后加入切碎的姜蒜拌炒(因蒜末易焦苦因此要先炒绞肉)

• 3.姜蒜炒至有香味后加入辣豆瓣酱拌炒

• 4.豆瓣酱入味后放入豆腐再将酱油膏、蚝油及冰糖混合加入锅中

• 5.加入适量水后盖上锅盖稍微闷一下

• 6.最后放入葱花后即可起锅