冬瓜蛤蜊鸡汤的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉可以先在菜市场请人剁小块，川烫后洗净
• 2. 冬瓜去皮去籽切块，老姜适量切片。
  蛤蜊泡水吐沙（放些许盐巴及一根铁汤匙帮助去沙）
• 3. 起一锅，依序放入鸡腿肉，冬瓜及老姜，倒入适量水（淹过食材即可）
  以中小火盖盖子慢滚，期间要记得捞除泡沫，煮到冬瓜透明即可。
• 4. 要起锅前再将蛤蜊洗净入锅，煮至全开即可