九层塔蛋饼

九层塔蛋饼的做法
87浏览 / 0收藏

食材用料:

中筋面粉半碗
半碗多一点
九层塔1小把
1颗
1/4小匙

菜谱做法:

  • 九层塔蛋饼的做法图解1

    1.首先,先准备蛋饼的基本材料「面粉」,这次使用的是「联华实业LH优质中筋面粉」。

  • 九层塔蛋饼的做法图解2

    2.121将面粉跟水搅拌均匀后,加入撕碎或切碎洗净的九层塔及盐。

  • 九层塔蛋饼的做法图解3

    3.212一人份的九层塔蛋饼需半碗的中筋面粉,水则是比面粉再多一点点即可。
    两人份的材料以此类推。

  • 九层塔蛋饼的做法图解4

    4.倒油、热锅。

  • 九层塔蛋饼的做法图解5

    5.锅热后,将面煳全部倒入锅中。

  • 九层塔蛋饼的做法图解6

    6.待煎至背面呈现金褐色后,则可以将饼皮起锅备用。

  • 九层塔蛋饼的做法图解7

    7.倒油,小火,将搅拌均匀的蛋液倒入锅中。

  • 九层塔蛋饼的做法图解8

    8.趁蛋液半熟时,将饼皮放入锅内(有上色的那一面朝上)。

  • 九层塔蛋饼的做法图解9

    9.将蛋饼整片翻面。

  • 九层塔蛋饼的做法图解10

    10.将蛋饼用铲子或筷子向内卷起。
    用铲子将蛋饼切成等分的小块,就可以起锅了。

  • 九层塔蛋饼的做法图解11

    11.一人份的九层塔蛋饼就完成了。
    有着九层塔香气的蛋饼,加点酱油或是番茄酱也很好吃喔。

菜谱小贴士:

蛋饼中的九层塔可以换成切碎葱或是不加,一样是好吃的蛋饼。

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!