马铃薯炖鸡肉

马铃薯炖鸡肉的做法
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健康功效:

红萝卜:活血化瘀
洋葱:健胃、祛痰、利水

菜谱做法:

  • 1.马铃薯、红萝卜、鸡腿肉切小块,洋葱切丝,辣椒切碎

  • 2.1洋葱软后再加入鸡腿肉,炒至肉表面变色

  • 3.2起油锅,放入洋葱、辣椒拌炒

  • 4.1接着倒入2大匙酱油、2小匙糖、1匙米酒和300c.c.的水,搅拌均匀后刚好淹过食材表面

  • 5.2加进马铃薯、红萝卜,再稍微炒一下

  • 6.煮滚后转小火,盖起锅盖

  • 7.小火慢炖约20-30分钟,等马铃薯和红萝卜都熟透即可熄火。

菜谱小贴士:



喜欢用汤汁拌饭的朋友记得不要收太干
若太干可再拌入一点酱油跟水煮滚即可
(酱油:水大约=1:5)
传统马铃薯炖肉都会加调味米酒
调味米酒是日式料理酒的一种
但因为家里没有
所以也可以用米酒+糖替代~

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