鱼香芙蓉蛋

鱼香芙蓉蛋的做法
508浏览 / 4收藏

健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料:

三线肉
生抽
陈醋

菜谱做法:

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解1

    1.将三线肉洗净剁碎。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解2

    2.剁碎的肉加入盐、生抽、料酒、芡粉腌制。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋打入容器中。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解4

    4.调入少量的盐打散,再加一碗水调均。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解5

    5.锅中加水置于灶上,把调好的蛋液放入锅中,开大火蒸。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解6

    6.蒸到蛋的中间插入一根筷子不倒即可。蒸好的蛋放一边待用。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解7

    7.用一个小碗调入白糖、醋、葱末待用。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解8

    8.锅中放油烧热,放入腌制好的肉末炒。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解9

    9.然后放入调好的小碗料汤。加半碗水煮至熟,最后放入水芡粉芶汁。

  • 鱼香芙蓉蛋的做法图解10

    10.把炒好的肉末盛入蒸好的芙蓉蛋上即可。

鱼香芙蓉蛋相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!