咸猪肉意大利面

咸猪肉意大利面的做法
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食材用料:

青花菜1颗
小番茄1小盘
咸猪肉1条
意大利面条1包

菜谱做法:

  • 咸猪肉意大利面的做法图解1

    1.准备的材料有四样:青花菜1颗、小番茄1小盘、咸猪肉1条、意大利面条1包。

  • 咸猪肉意大利面的做法图解2

    2.1接下来煮一锅滚水,把青花菜烫熟后捞起备用。

  • 咸猪肉意大利面的做法图解3

    3.2先处理咸猪肉。 退冰后直接把皮去掉(千万不要把表面那层厚厚的黑胡椒洗掉喔)。
2.切薄片。
3.先把肥的挑出来,锅子热了之后,先下去爆出一点点油(锅子完全不要再额外加油了),之后再全部放下去,用中火慢慢把它炒熟(因为有黑胡椒粒,如果用大火,很快就会有焦味)。
4.炒好后盛起备用。

  • 咸猪肉意大利面的做法图解4

    4.1在煮面的空档,也先把小番茄对半切。

  • 咸猪肉意大利面的做法图解5

    5.2同一锅水再把意大利面煮熟(约8分钟),也是捞起备用,怕面条黏在一起的话,可以拌一点橄榄油。

  • 6.一切就续之后,就开始进行食材组装的工程。
    直接将面条放到刚刚炒过咸猪肉的炒锅里拌炒(因为锅中还有剩油以及咸猪肉本身的黑胡椒粒,不需要另外再加油了)。

  • 咸猪肉意大利面的做法图解7

    7.再将烫熟的青花菜、炒熟的咸猪肉、切好的小番茄一起丢下去拌炒。(因为都是可以吃的料,拌炒只是让味道更均匀,这时是用最小的火)
    最后再加两小匙盐就大功告成啦~

  • 咸猪肉意大利面的做法图解8

    8.用很烂的装盘技术稍微摆一下,好像还有那么一点像是去餐厅吃的fu吧^_^
    用手机将成品传给远在上海的老公看,他还问说:哪一家的?哈哈,超有成就感的。

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