果酱奶酥饼干

果酱奶酥饼干的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

糖粉90g
1个
低筋面粉180g
玉米粉60g
1/4小匙
果酱适量

果酱奶酥饼干的做法

  • 果酱奶酥饼干的做法图解1

    1.奶油放在室温至软化,加入糖粉打发至柔软蓬松,尾端挺立的状态

  • 果酱奶酥饼干的做法图解2

    2.1低筋面粉+玉米粉+盐混合均匀后过筛,分二次加入奶油煳中

  • 果酱奶酥饼干的做法图解3

    3.2蛋打散后,分次加入奶油煳里,搅拌均匀

  • 果酱奶酥饼干的做法图解4

    4.1将面煳装入挤花袋中,将多馀的空气挤出

  • 果酱奶酥饼干的做法图解5

    5.2以按压的方式将干粉与奶油煳混合,避免过度搅拌,以免面粉出筋影响口感

  • 果酱奶酥饼干的做法图解6

    6.面煳用挤花袋挤出圆形螺旋状

  • 果酱奶酥饼干的做法图解7

    7.在挤好的面煳上点上适量果酱

  • 果酱奶酥饼干的做法图解8

    8.烤箱预热至170度,烤15-20分钟至上色即可出炉

小贴士

1、


2、 挤花的力道要一致,面煳厚度一致, 烤出来的熟成度才一样

3、 如果没有挤花袋,也可以用汤匙做成小球状再压扁

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