鲨鱼烟的做法

• 1.鲨鱼洗净蒸熟,
  
  为了简单省事,
  
  用电饭锅蒸的.

• 2.蒸好的鲨鱼移到锅中准备烟燻.
  
  烟燻的标准动作,
  
  锅中铺上一张锡箔纸,
  
  放上糖跟面粉,
  
  比例为1:1,
  
  摆上架子,
  
  放上鲨鱼,
  
  盖上锅盖,
  
  开大火,
  
  烟燻的时间~
  
  冒烟后30秒熄火,
  
  开盖..

• 3.成品~放凉后再切喔,不然刀口就会跟心急的[爱买]一样切的不漂亮