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  • 用料:

  • 无盐奶油  140g
  • 砂糖  120g
  •  1颗
  • 香草精  10滴
  • 红茶包  1~2包
  • 低筋面粉  300g
  • 泡打粉  1/4匙
  • 高筋面粉  少许

小贴士:



● 奶油及蛋先放室温
● 如果不想吃太甜,糖可以减量
● 面团放进冷冻库,拿出比较不会黏住桿子

做法:

  • 1. 先将奶油打散,再加入砂糖,用搅拌机搅拌均匀
  • 2. 将打散的蛋分两次加进步骤一,加入香草精
  • 3. 低筋面粉+泡打粉过塞加入搅拌
  • 4. 加入红茶包,边加边搅拌,
    不然红茶会一堆在同一个地方
  • 5. 放进冷冻库30分钟
  • 6. 烤箱预热170度,面团推平大约5mm左右
  • 7. 模型可沾点高筋面粉,压模时才不会黏住面团,放进烤箱170度烤16~18分钟就好啰