酥炸排骨的做法

• 1.用刀背轻拍里脊肉，加入腌料后用手帮肉"按摩"10~20下，放进冰箱腌制1小时

• 2.准备一个口径稍小但有深度的耐热锅子(可以用比较少的油，半煎炸的方式)，热油锅

• 3.将腌好的猪排肉裹上地瓜粉，入锅半煎炸熟，洒上胡椒粉即可上桌啰