焦糖布丁

焦糖布丁的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

鲜奶300g2杯
鲜奶油225g1.5杯
细砂糖80g0.5杯

菜谱做法:

  • 1.1烤箱预热180度,烤盘倒入一些热水后,将模型放在烤盘上,烤30分钟至布丁液凝固即可

  • 2.2将鲜奶、鲜奶油、鸡蛋及细砂糖搅拌均匀后过筛,即成布丁液,平均倒入模型中

  • 3.在烤好的布丁上面洒上薄薄一层细砂糖,再放入烤箱用250度上火,烤至表面呈现焦糖状即可取出放凉

  • 焦糖布丁的做法图解4

    4.温热的布丁好吃绵密,若放凉后冰冰箱再吃则是香浓Q弹,冰过后表面的焦糖会流出焦糖汁,超好吃~

菜谱小贴士:



※若没有磅秤,可使用量杯制作(我这里写的是用家里都有的量米杯喔)
(此食谱份量可以作12个布丁杯喔)
如果家里没有鲜奶油的话,就直接换成鲜奶的份量即可。
加鲜奶油的口感较有浓纯的奶味,不加鲜奶油的口感比较清爽,我觉得都很好吃~^^

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