蜜汁烤猪肋排

蜜汁烤猪肋排的做法
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食材用料:

2大匙
调味米酒2大匙
淬酿酱油2大匙
白胡椒粒适量
匈牙利红椒粉1大匙
1大匙

菜谱做法:

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解1

    1.1煎猪排馀油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解2

    2.2猪肋排放平底锅一点点油略煎.

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解3

    3.1入白胡椒粒,匈牙利红椒粉一起闷煮约30分钟.

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解4

    4.2再入淬酿酱油,酒,水淹食材即可

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解5

    5.1猪肋排捞出,浸泡于蜜汁酱中约20分钟

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解6

    6.2另一小锅注入酱油2大匙,酒2大匙,调味米酒2大匙,砂糖2大匙,煮肉汤汁2大匙一起煮开,关火再加入蜂蜜2大匙拌匀即为蜜汁酱.

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解7

    7.捞出蜜汁中的猪肋排,摆放烤盘移入预热好的烤箱

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解8

    8.上下火各230度约10钟,表皮微焦撒下白芝麻.

  • 蜜汁烤猪肋排的做法图解9

    9.杏鲍菇切滚刀块入锅干煸,再入一小块奶油拌炒,再入烫过水的绿花椰菜,红黄椒并加入盐,黑胡椒一起炒匀,盛放盘底

  • 10.再摆上烤好的猪肋排,上桌了!宴客菜面子里子都够!

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