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椰浆番茄豆腐煲的做法

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  • 用料：

  • 有机嫩豆腐  一块
  • 番茄  2颗
  • 辣椒  数条
  • 椰奶  一罐
  • 姜末  适量
  • 蒜末  适量
  • 高汤  与椰奶等量
  • 盐  适量

小贴士：



可用罐头番茄和高汤块代替新鲜番茄和高汤，如此就是一道超简单不用花时间备料的懒人料理。

做法：

  • 1. [备料] 姜和大蒜切成细末，辣椒对切，豆腐和番茄切大块
  • 2. 锅中倒入椰奶、高汤，煮滚
  • 3. 汤滚后加入辣椒、姜末、蒜末、豆腐、番茄，煮滚后加盐调味即可熄火。拌饭吃或直接喝汤都可。