丝瓜蚵蜊

丝瓜蚵蜊的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 1.将削皮、去籽、切段的丝瓜,切丝的姜片,吐完砂的蛤蜊放入有深度的容器中。

  • 2.容器内加入约50cc的水(小统一布丁杯的一半;水的份量可依个人喜好调整)、0.5~1瓶盖的米酒(去腥时可加),大同电锅内加入约20~50cc的水。

  • 3.十分钟后电锅开关跳起,先闷个2分钟左右再开启锅盖,加入约半茶匙的盐巴即可。(盐巴的份量及添加的时间可依个人习惯调整)

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