香酥面肠

香酥面肠的做法
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健康功效:

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料:

面肠5~6条
沙拉油酌量
调味米酒、素蚝油、糖少许

菜谱做法:

  • 香酥面肠的做法图解1

    1.面肠先以清水沖洗一下,沥干水份
    一条面肠等分切成约五块
    将面肠由中心点掐进去由内往外反折翻出
    面肠就会成为不规则的形状

  • 香酥面肠的做法图解2

    2.起油锅,先将炒锅内的水份烧干
    倒入适量的沙拉油中大火将油烧热
    转中小火趁着油热倒进面肠
    炸至表面呈现金黄即可捞起将油沥干

  • 香酥面肠的做法图解3

    3.另起油锅,倒一点沙拉油把姜丝爆香
    转中小火倒进面肠、些许调味米酒、素蚝油和糖一起拌炒入味


    ※喜欢软嫩一点口感的可添加些许温水,
    煮至水份收干即可起锅装盘

  • 香酥面肠的做法图解4

    4.这盘面肠,酥酥脆脆又香又下饭
    酱汁更让面肠的色泽油亮美丽
    没有繁杂的程序,简单易作的一道好吃料理
    可以动手试试看唷!!

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