可乐卤肉

可乐卤肉的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

五花肉或梅花肉一斤
油豆腐或豆干半斤
老姜切片五片
可乐半量米杯
四量米杯

菜谱做法:

  • 1.1再放姜片,蒜头,葱爆香

  • 可乐卤肉的做法图解2

    2.2干锅烧热后,将肉块铺放锅内,煎至四面金黄!

  • 3.加酱油煮开,再加可乐,水和八角,胡椒粉

  • 4.卤汁煮开后,小火炖30分钟,视喜欢软硬程度,可增减时间

  • 可乐卤肉的做法图解5

    5.油豆腐用热水浸泡十分钟,去掉油味。和水煮蛋
    等卤肉好再加入煮十分钟

菜谱小贴士:



重点1:要先干锅煎,锅要够热,肉放下后不要急着翻,待金黄色再翻。
2:卤蛋要入味,浸卤汁一夜后,才好吃!
3:上桌前,才夹肉出来!摆太久,肉会干硬!

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