港式菇菇海鲜炒面

港式菇菇海鲜炒面的做法
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健康功效:

蛤蜊:软坚、化痰、利水
墨鱼:补心、滋阴、护肝
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

好菇道雪白菇适量
好菇道海鲜菇适量
面线1人份
新鲜虾仁少许
青江菜少许
乌醋1大匙
地瓜粉少许

菜谱做法:

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解1

    1.海鲜先川烫熟泡冰水备用。

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解2

    2.墨鱼切小块;红萝卜、青江菜切丁;好菇道-雪白菇、海鲜菇去蒂头,用手剥分开。备用。

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解3

    3.面线水煮熟捞起,滴少许香油拌匀放凉。

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解4

    4.起油锅半煎半炸方式煎面(中小火),微焦改中火,至你想要的酥脆度即可捞起沥油。

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解5

    5.煎好的面摆盘底。

  • 港式菇菇海鲜炒面的做法图解6

    6.烩炒好菇三海鲜:少油陆续炒红萝卜、好菇、青江菜、三海鲜,放盐、地瓜粉水勾薄芡,米酒、乌醋加入拌匀,成烩料。
    把烩好的食材淋入已摆盘的面上即可。

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