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  • 用料:

  • 干燥柠檬草  3克
  • 干燥柠檬叶  1克
  • 草菇  150克
  • 虾子  150克
  • 柠檬  适量
  • 鱼露  10毫升
  • 干燥南姜  6克
  • 蛤蛎  150克
  • 番茄  100克
  •  1100毫升
  • 九层塔  适量
  • 泰式酸辣汤酱  75克
  • 椰花蜜糖  10克

做法:

  • 1. 将南姜,柠檬草,柠檬叶放入1100c.c.的水中煮滚,让香料的香味释出
  • 2. 加入泰式酸辣汤酱。
  • 3. 放入切片的草菇及切半的小番茄,再加进准备好的海鲜。
  • 4. 最后用鱼露及椰花蜜糖调味。
  • 5. 上桌前几点柠檬汁,放几瓣九层塔增加清香的风味。