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  • 用料:

  • 菜心  200克
  •  1茶匙
  •  1/4茶匙
  • 辣豆瓣酱  1/2茶匙
  • 香菜  少许

小贴士:



我使用绿花椰菜的菜心制作

做法:

  • 1. 菜心先用手将硬皮剥除,再用削皮器仔细将纤维刮除
  • 2. 切成片状
  • 3. 先加入糖,用手的温度将糖拌融化
  • 4. 接着加入盐拌匀,静置2-3小时让菜心出水
  • 5. 把水倒掉,加入辣豆瓣酱和切细的香菜搅拌均匀
  • 6. 简单的凉拌辣菜心很开胃喔~