蓝莓马芬

蓝莓马芬的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

无盐奶油100g
细砂糖100g
1/4小匙
低筋面粉200g
泡打粉1小匙
温鲜奶120cc
小蓝莓120g

菜谱做法:

  • 蓝莓马芬的做法图解1

    1.1将室温软化的无盐奶油ˊ盐ˊ糖ˊ一起先打蓬松ˊ
    然后将调匀的蛋液分次加入ˊ每次都要和奶油相溶合ˊ
    再加入蛋液ˊ然后交替加入温鲜奶和过筛的低粉ˊ泡打粉ˊ
    略为拌匀至看不到粉末即可

  • 蓝莓马芬的做法图解2

    2.2先准备好所需材料ˊ低筋面粉ˊ泡打粉先过筛ˊ
    鸡蛋先拌匀ˊ鲜奶以微波略为加温ˊ烤箱先以180度c预热备用

  • 蓝莓马芬的做法图解3

    3.接着加入洗净ˊ擦干水份的蓝莓ˊ略为拌匀ˊ
    (大致上拌匀即可ˊ不要过度搅拌ˊ会影响口感)
    在玛芬模上摆好纸模ˊ用方便工具舀约7~8分满的量ˊ
    送入预热好的烤箱ˊ以180度c烘烤25~30分钟即可

  • 蓝莓马芬的做法图解4

    4.湿润好滋味的蓝莓玛芬就完成啰~

  • 蓝莓马芬的做法图解5

    5.如果没有搅拌工具ˊ也可以将无盐奶油加温软化成液体状ˊ
    省略打澎松的步骤ˊ就是一支汤匙将食材依序喇喇ㄟ即可ˊ
    唯一要注意的就是ˊ拌匀即可ˊ不用拌到光滑细致ˊ
    这是玛芬和一般蛋糕不同的地方ˊ
    试试看ˊ您会发现ˊ玛芬也可以如此松软又湿润ˊ
    而且非常好吃。

  • 蓝莓马芬的做法图解6

    6.烘烤时间仅供参考ˊ还是要依据自己使用厂牌ˊ多观察注意。
    一般可以闻到蛋糕香ˊ约再5~6分钟就可以了ˊ如果不放心ˊ
    可用牙签插入ˊ不沾黏就OK啰。

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