红烧猪脚拌面

红烧猪脚拌面的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 1.猪脚剁块滚水烫过备用,牛番茄切块备用。

  • 2.将猪脚,牛番茄放入卤锅内倒入酱油,酱油膏,酒,蒜头,八角,辣椒,葱,冰糖中小火煮滚后,转小火待香气释出就可以倒入热水,(热水看猪脚多少决定,至少要到食材8分满)。盖锅小火卤约90--120分钟即可。

  • 3.另起一锅水煮面,将煮熟捞起的面条趁热拌入猪脚汤汁,洒上葱花即可。

菜谱小贴士:



面条快煮好时也可以放进一些小白菜然后跟面条一起捞起。营养加分喔!

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