冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

菜谱做法:

  • 冰糖炖雪梨的做法图解1

    1.雪梨洗净去核,切去顶部当做盖子,借助小刀和勺子挖掉中间的核,梨心部分放满冰糖。把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤 ,最好选深一点的容器来蒸)。婆婆没削皮直接洗净,下去炖。他说这样比较能保留梨子的鲜嫩度。炖好后,可以趁热再剥掉皮就好,很容易剥掉皮,但是要小心!很烫!皮也可以一起吃,只是我不爱涩涩的皮。

  • 冰糖炖雪梨的做法图解2

    2.外锅2杯半的水,蒸30分钟熟透,即可。觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后,切成大块,放入碗中,加入冰糖 ,再入电锅蒸软就可以了。 融化的冰糖汤汁要喝,果肉最好也可以吃完欧!

  • 冰糖炖雪梨的做法图解3

    3.炖好之后汤汁会呈现漂亮的琥珀色,水梨轻轻一压就软烂了,这样的汤热热喝不但可以治疗咳嗽,还可以当解渴饮料,水梨切块后放在碗里呈上桌也是一道漂亮的甜品,可以说是超级懒人食谱!

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